Zero ไม่ได้ดีเสมอไป

    CokeZero ไม่ได้ดีเสมอไป

       CokeZero ที่น้ำตาล0% เเต่มีสารแอสปาร์แตม (Aspartame) เป็นหนึ่งในสารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง

    สารแอสปาร์แตมก่อมะเร็ง

       ใครชอบCokeZero น้ำตาล 0% ต้องระวัง หลังสำนักข่าว Reuters รายงานโดยอ้างอิงแหล่งข่าววงในว่า องค์การอนามัยโลก เตรียมประกาศให้ Aspartame เป็นสารที่อาจก่อมะเร็งชนิดใหม่

   

CokeZero คือผลิตภัณฑ์ของบริษัท Coca Cola ที่ต่างจากเดิมไปโดยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติหวานเหมือนรส Original เเต่ไม่มีส่วนประกอบของน้ำตาล โดยจะใช้สารให้ความหวานแอสพาเทมเเทน

แอสพาเทม และโพแทสเซียมแอซีซัลเฟม สารให้ความหวานสองตัวที่ถูกนำมาทดแทนน้ำตาล โดยทั้งสองชนิดมีการใช้ทั้งในอาหารและยามาอย่างยาวนาน และที่สำคัญคือ ทั้งสองตัวให้ความหวานได้มากกว่าน้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาทรายค่อนข้างมาก อย่างแอสพาเทมเองข้อมูลจากวารสารกรมวิทยาศาสตร์บริการระบุว่า แอสพาเทมให้ความหวานได้มากกว่าน้ำตาลทราย 180-200 เท่า

   

         ต่อมา องค์การอนามัยโลก (WHO) เตรียมประกาศจัดประเภทสารให้ความหวานแทนน้ำตาล “แอสปาร์แตม (Aspartame) ให้เป็นสารที่อยู่ในกลุ่ม “เป็นไปได้ว่าจะก่อมะเร็ง (possible carcinogen) ในวันที่ 14 ก.ค. ซึ่งแอสปาร์แตมเป็นส่วนประกอบของน้ำอัดลมไร้น้ำตาลอย่าง CokeZero ซึ่งสร้างความตื่นตระหนกและวิตกกังวลให้กับผู้บริโภคเป็นอย่างมาก โดยแผนการดังกล่าวเป็นผลมาจากการประเมินทบทวนงานวิจัย 1,300 ชิ้น ซึ่งจัดทำขึ้นล่าสุดโดยองค์กรระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็ง (IARC) หน่วยงานในสังกัดขององค์การอนามัยโลก เเต่อย่างไรก็ตามความน่าเชื่อถือของงานวิจัยดังกล่าว และ IARC เองนั้นถูกตั้งคำถามมาตลอด เนื่องจากเป็นองค์กรที่ขึ้นชื่อว่ามักสร้างความสับสนในการให้ข่าวสารด้านสุขภาพกับประชาชน รวมทั้งมีระบบการจัดประเภทสารก่อมะเร็งที่คลุมเครือไม่ชัดเจนอีกด้วย

        เเล้วสรุปยังสามารถดื่ม CokeZero ได้อยู่หรือไม่? CokeZero ที่มีเเอสปาร์แตมอยู่ ซึ่งอยู่ในกลุ่มความเสี่ยงต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับสารก่อมะเร็งตามเกณฑ์ของ IARC เเต่เกณฑ์ของ IARC ไม่ได้คำนึงถึงขนาดของความเสี่ยงว่าต้องบริโภคมาก-น้อยเพียงใดจึงจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ จึงยังสามาถรบริโภคได้ในปริมาณพอสมควร ไม่มากเกินไป

Reference:

https://theconversation.com/aspartame-popular-sweetener-could-be-classified-as-a-possible-carcinogen-by-who-but-theres-no-cause-for-panic-208895

https://www.reuters.com/business/healthcare-pharmaceuticals/whos-cancer-research-agency-say-aspartame-sweetener-possible-carcinogen-sources-2023-06-29/

https://www.theguardian.com/australia-news/commentisfree/2023/jul/06/does-diet-coke-cause-cancer-aspartame

https://www.theguardian.com/society/2023/jun/29/aspartame-artificial-sweetener-possible-cancer-risk-carcinogenic

https://www.cancer.org/cancer/risk-prevention/chemicals/aspartame.html?sitearea=PED

https://www.nature.com/articles/news051114-15

https://futuretrend.co/coke-original-vs-coke-zero/